アジャンタ

東京行ってました。
麹町→赤坂。

麹町の昼飯時、印度カレー屋 "アジャンタ"に入りました。

メニュー見ながら、「ほうれんそうとマトンのカレー」にしたんですが。
頭の中では、思いっきりココイチのほうれんそうカレーを想像してたので、

濃い緑のが出てきたときは、なんじゃこりゃ？と思ってしまいました。
いや、たぶんこっちが普通なんでしょうけど。。

魚幾

大阪行ってました。
昼飯に、天ぷら定食を食いました。

松屋町の「魚幾食堂」
カウンターしかない小さな店内。
老夫婦が、天ぷらを揚げて、目の前にリアルタイムに出てくるんですが。

冷奴→白魚の天ぷら→ごはん→ピーマンの天ぷら→味噌汁→レンコンの天ぷら→漬物→天ぷらいろいろ…
といった感じで、かなりランダムに出てきます。

が、650円。 安い！
(でも、私の好きな のり と 大葉 の天ぷらが出なかったケド)

ところで、松屋町って、正式にも"まっちゃまち"だと思ってたら、ホントは"まつやまち"なんだね。
地下鉄のアナウンスを聞いて、はじめて知ったよ。。

山賊焼き

「山賊焼き」という、鳥肉のから揚げのような、竜田揚げのような料理がありますが。

松本の 河昌 という店が、発祥とのことです。

スーパーの惣菜で食べたことはあるけど、店で食ったのは初めてです。

ふーむ。まぁ美味いといえば美味いが…
デカ過ぎて、ちょっと飽きるかも？

本来は、
　竜田揚げ： 下味をつけて揚げる
　から揚げ： そのまま揚げる
　山賊焼き： タレをつけて焼く
なんだけど、から揚げでも下地をつけたり、山賊焼きも元祖が思いっきり揚げてたりするので、その境はあいまいのようです。

糖分補給

昼飯から何も食べずに、夜11時くらいに晩飯を食うのがフツーになってる。

昔、防音室に籠って DSPプログラムしてた頃は、ポリポリとカレーせんべいを食いながら仕事してたので、部屋中カレースメルで充満したものだが、今は間食をほとんどしなくなった。

それでも、何も糖分補給しないと倒れそうになるので、インスタントの粉末飲料を飲むことにしてる。

圧倒的なリーズナブルさを誇るのは、明治や森永のココア、日東のレモンティやミルクティ。
300～400gくらいの袋で売ってるやつね。

10～20g くらいの小分けの袋に入ってるやつはイマイチ。
気分に応じて、粉末の量を自分で調整できる方が好き。

でも、400gお得パックの欠点。 だんだん飽きるんだよな。。
そこで、スーパーで売ってるのと違うものを探してみた。

ベビーフードで知られる「和光堂」の、牛乳屋さんシリーズ。 これだっ。

牛乳屋さんの珈琲、ミルクココア、ロイヤルミルクティ、キャラメルミルクティ。
ケンコーコムで、送料無料にするには 3000円分… ７袋か。

うーん… これはこれで飽きそうな気もするけど、半年はもつな。

つゆちょいだく

牛丼の吉野家、築地店でのみ通じるオーダー用語だそうで。 (→ 日経WagaMaga)

他には、トロ抜き(肉の脂身を抜く)・あつしろ(炊きたてご飯)・ネギちょい抜き…など。
築地店で働く店員は大変だねぇ。。

牛丼屋でバイトしてる知人曰く、昼時の忙しい時に、「ネギ抜き」とか言われるとキレるそうです。(心の中で)
お箸で玉ねぎを抜き取る作業が発生するんだって。

ちなみに、つゆだくだくだく って言うと、写真のようなスープ牛丼状態になるらしいけど… これはいかがなものかと。

牛丼24時間完全復活の吉野家、ここ最近行ってないな。
また行こっと。

こてんぐカレーうどん

高速のＳＡで売られていた。

こてんぐ　カレーうどん

技アリ"こんにゃく麺"だってさ。

なんだか、NASA の宇宙食って感じだな…

のまど・でん道

松本で、たこ焼きは「のまど」がいいと思います。

松本空港/やまびこドームのすぐ横にあります。

それは、たこ焼きベースの創作料理と言っても過言ではありません。
油使い過ぎの銀だこより、こっちの方が好き。
(写真は、チーズたこ焼き と キャベたこ)

店内はシックな和風で、とってもお洒落です。
でも、注文してから出てくるまで時間かかりがちなので、超お腹空いてる時に行くとツライかも。

ついでに。
松本で、お好み焼きといえば「でん道」がいいと思います。

関西の人がやってる店で、ここはお好み焼きもうまいし、明石焼もうまい。
それに、やっぱり、お好み焼きは、お店の人が責任を持って最高の状態に焼いてくれる方がいい。

これらのお店の情報は、コチラ から。

ワインの温度

以前、アウディ・ディーラー行った時。
「ご来店記念です～」とか言って、ワインサーモもらいました。

(使わなそ～…)と内心思ったんですが、いちおうお礼。
そういえば、ワインの温度なんて、あんまり気にしたことなかったなぁ。。

取扱説明書によると、熟成した赤ワインは18℃、軽いフルーティなのは12～14℃、シャルドネは14℃、スパークリングは8℃、甘口白ワインは6℃…などと書いてあります。

腕時計みたいな形のワインサーモは、表示器の裏側に、温度センサーとスイッチがついてて、ボトルに抱かせると温度を表示してくれます。

ふーん。
こんど使ってみよっと。

メーヤウ

松本に来て以来、うまいカレー屋を開拓しなければと思いつつ、ココイチに甘んじていた。

まずは、信州大学そばの、カレーバイキングの店に行ってみよう。
「メーヤウ 桐店」

メニューはとてもシンプル。
バイキング(1050円)"しかない"ため、注文する必要すらない。

店に入って席に座ったら、水を持ってきたおねえさんから「どうぞ～」と言われた。
席を確保したら、勝手にバイキングし始めちゃってよかったようだ。

グリーンカレーがマイルドで美味しい。
逆に、マイルドチキンカレーは自分には辛すぎた。(★４つなのを後で気づいた)

店内いっぱいの信大生に混ざって、ちょっと学生のランチ気分だな。
また来よっと。

南山(ナムサン)

韓国料理食いたいということで、松本駅そばの「南山(ナムサン)」に行ってみました。

そしたら、テーブルの上に、タッチパネルつきモニターがあって、注文は全部そこからするシステムでした。

へぇ… 回転寿司とかなら知ってるけど、焼肉でねぇ。。
最初、んーちょっと面倒？て思ったけど、注文したものの状況がリストで見えたり、合計金額が見えたり。

焼肉で、満腹具合をはかりながら、１品づつ追加注文できるのって、結構便利かも。
いちいち店員さん呼ばなくていいし。

肝心の「肉」ですが、とっても美味しかったです。
2cm厚の上カルビとか。

気に入った。また来よっと。

黒味噌

出張中、伝丸という店でラーメンを食べた。
リハーサルが深夜に及んだため、開いてる店ならなんでも良かった。

黒味噌ラーメンというのがあったので、それにしてみた。　思ったより黒い。
そこそこ美味しいのは良かったのだが、買ったばかりのズボンに、黒味噌スープが2滴跳ねてしまった。

…しまった。 これは落ちにくそうだ。
焼肉屋とかで使う紙エプロンが一緒についてきたのは、そういうことだったのか。(つかれてて気づかんかった)

もう黒味噌は食うまい。 ついでにイカ墨スパも。
リスクを犯してまで、食わずともよい。

というより、上手に食えるようになれってか？

グラスマーカー

今日の松本は、夜になって雪が降りました。
いよいよ冬か… ま、それはさておき。

雑貨屋で、グラスマーカーというのを見ました。
パーティ会場で、自分のワイングラスの見分けがつくように、グラスにくっつける印です。

なーるほど。 これはオシャレだ。
…って、そんなもん買っても使う機会ないっつーの！

うーん。 飲み放題で、ビールサーバーを使って自分でジョッキに注ぐスタイルの店なら、何人か分のジョッキを持っていくとき便利かもー。

そんな用途に使える、ジョッキマーカー(!?) なんて作ったらどうかな？
取っ手のところにハメこむような印。

つまみ

新宿であずさ に乗る前。
ちょいとビールなどを調達…

しかし売店の前には、お客さんの列。
迫る発車時間。

(ア、アカン。時間あらへん。 ツマミも欲しいのだが… ええい！ままよっ！)

と、よく見もせずに、とうもろこし のスナック菓子を選びました。

それは、よく見ると、プラスチックのスプーンがついてます。
実はスナックではなく、とうもろこし そのものだったのです。 (カモ井食品 焼きとうもろこし)

ふーん。
「甘栗むいちゃいました。」 ならぬ、「モロコシはいじゃいました。」ってか！？

これがもう、食い難いこと山の如し。

一生懸命スプーンでチビチビとすくって食べて、気づいたら、まったくビールを飲まずに食べきってました。

つまみとは、飲みながら、つまんで食べるから つまみと言うはずだが。

…でも、意外と美味しかったんだよね。
今度は、ちゃんと飲みながら食べよう。

松本そば祭り

全国そばフェスタ松本　第４回「信州・松本そば祭り」 行ってきました。

松本城公園に、全国から そば処が集まります。

信州のそばはいつでも食えるので、今日は いばらき常陸の蕎麦にしてみました。
名人が打ってるってのに釣られて。

おっ。なかなか、うまいやんけ。

でも、１杯 100円くらいで、小皿ひと盛りとかやってくれれば、全部の屋台を廻れるのになぁ。

詰め替えカップヌードル

こんなものが出てたんですね。
「カップヌードル リフィル」

詰め替え用カップヌードルって… つまり替え玉ってこと？
２個も食えんぞ。

いや、プラスチック製の マイ・ヌードルカップ を使って作れってか。

まぁ、省資源ってのはいいですね。

ノーマルのカップヌードルと同じ 97円でしたが、物珍しさにこっちを買ってみました。

今のところ、関東地方1都9県(東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、山梨県、群馬県、栃木県、茨城県、長野県、新潟県) のみの発売のようです。
(ん？ 長野/新潟が関東？)

堀金の天丼

ウチから、15km ほど北上すると、安曇野 堀金 に、道の駅 「アルプスほりがねの里」があります。

ここの天丼がスゴイという情報を得て、やってきました。

おぉ… これが。
産地の新鮮な野菜の天ぷらが、文字通り 山盛り。

サクサクした衣が美味しい。
つゆは若干味付け濃いめ。
800円。

周囲には、そば畑がたくさんあって、100% 地元の粉の そば や、田舎カレーなんかも、結構いけるそうです。
これは、穴場かも。

変な関西弁

塩尻にお好み焼き屋ができたので、行ってみた。

大阪 梅田 お好み焼き本舗

店に入ったら、日本語覚えたての外人のようなアクセントで、
「いらっしゃいませ～ 何名様ですか？ タバコお吸いになりますか？」
と出迎えられて、ビックリ！

どうやら、関西弁のつもりらしい。

(店の雰囲気を出すために、店員に関西弁で接客させるのはいい。
だが、おまえのは明らかに変だ…)
と、心の中でツッコミを入れた。

店舗情報を見ると、浜松にもあるみたいだ。
でも、さすがに関西には出店してないな。

味自体は、フツー。
そもそも、客に焼かせるスタイルのお好み焼き屋は、あまり好きになれない。

浜松に居た頃は、「飛騨」 によく行った。
松本なら、「でん道」がいいと思う。

ブエナビスタ

松本では、百貨店といえばイノウエ。 ホテルといえばブエナビスタです。
というわけで、今日はブエナビスタのサマー・バイキングに来てみました。

PM6:30スタートで、我々が着いたのが PM6:40 だったので、一番乗りちゃうか？などと言いつつ、会場に案内されると…これが、もう、ほとんど満員状態。(驚)

多くは団体で、会社の帰りのビアガーデン代わり(?)のサラリーマンだったり、夏休み中の子供連れのママさん集団だったり。

あぁ、なるほど。 3,500円＋ビール飲み放題 1,000円だからね。
居酒屋でも調子に乗って飲み食いしたら、同じくらいかかるもんな。
料理のクオリティの高さを考えると、お得とも言えるのか。

さて… やれるだけのことはやった。
3,500円分、元は取れたか？
満腹のおなかをさすりながら暗算…

ローストビーフ 800円/皿、オムレツ800円/皿、カルパッチョ600円/皿… デザート1品300円…
うーむ、4,000円/人 くらいか？ 自分は倍くらい食ったつもりだが、平均するとトントンだなー。

このところ節食効果によって、66.8Kgまで落ちていた体重は、69.2Kg をマーク。
く、苦しい。

浜名湖のパイ

近所のスーパーに買い物に行った時のこと。

「あ。うなぎパイ売ってるやん。久しぶりやなー」

と思って、近づくと、なんとなく違うような…

ん？ この"浜名湖のパイ"って、うなぎパイとは違うのか？

製造・販売が違う会社だから、やっぱり違うんだろうな。

しかし、これは似すぎでしょ。

キャッチフレーズは、「朝も、昼も、夜も」だってさ。(苦笑)

ったく、しょうがねぇなぁ。

生き血ドリンク

腹が減ったので、高速の SA に寄りました。
飲み物も何か買おうと思って、ドリンクの棚の前へ。

一番上の棚の右端に、何やら黒い箱。
「すっぽん 生き血ドリンク」 (1200円)

…。
薬局の棚ならまだしも。 かなりの違和感。
でも、どうしようもなく疲れたドライバーが、思わず買ってしまうんでしょうか？

昔、浜松に住み始めた頃、うなぎと並ぶ名物だと聞いて、すっぽん料理を食いに料亭に行ったことを思い出しました。(高かった)

ワインで割った 生き血…
しその葉の上にちょこんと乗った、ピクピク動く すっぽんの心臓…
噛むと中からドロッと… (グロい)

元気になるというより、ちょっとテンション下がりました。(笑)

タモリカレー

今日は「タモリカレー」を作ってもらいました。

タモリカレーとは、ほぼ日刊トイ新聞の カレー部 例会で作られた、タモリ作のカレーです。
レシピもダウンロードできます。

材料は、カレー粉(インデラ)、ターメリック、クミン、鶏肉、炒め玉ねぎ、おろしニンニク、おろし生姜、ホールトマト、マンゴーチャツネ、赤ワイン、牛乳、ヨーグルト、醤油、砂糖、塩少々

タモリさん、フツーのカレーのジャガイモが煮崩れるのが、許せなかったそうで。
カレー味のマッシュポテトを、チキンカレーに添え、ぐちゃぐちゃ混ぜながら、食うスタイルに辿り着きました。
(混ぜないヤツは死刑だそうです)

おぉ… マッシュポテトの混ぜ具合で、自分の好みの辛さに調節できるというところが素晴らしい。
一皿のカレーでも、最初は普通の辛さで、だんだん辛めにしていくということも可能。
これだと、たくさん食べても飽きませんね。

(でも、タモリさん曰く、「食べる前に、父と子と聖霊、三位一体になるまで完全に混ぜてから食え」とのことなので、混ぜながら食うのは間違っているのだろう 笑)

鶏肉の煮込みに 2時間かかるところだけ、ちょっと時間かかるけど、さほど手もかからずに、この美味しさ。
結構、オススメです。

(ちなみに、炒め玉ねぎ、おろしニンニク、おろし生姜は、「作る時間がもったいない。売ってるモンを買え」とのこと)

涌井そばせんたあ

10年くらい前から、長野に度々来るようになって以来、いろんなところで そばを食ってます。
その中で一番は「涌井そばせんたあ」です。

観光客がたくさん来る店だと、コ綺麗なんだけど、高かったり、ボリュームが物足りなかったり。。
もちろん、美味しいんですけどね。

涌井そばせんたあ は、あまり観光客はやって来ない辺境にあって、昼時だと地元の人で混んでます。
ざる(器)はプラスチックで、飾り気ゼロ。(笑)
525円のざるそばは、普通の店の大盛り以上。 大盛りにしたら食いきれないほど。 天ぷらも山盛り。

web で紹介なんかされてないだろうなーと思ったら、意外とありました。 → ALL About
もし、斑尾方面に向かうことがあったら、行ってみて下さい。 是非。

いろいろ食いました

四国から帰ってきました。
いやぁ、今回は長旅で、いろいろ食いました。

まず、瀬戸大橋を渡って「讃岐うどん」 (SHIRAKAWA)
高知で「かつおのたたき」「うつぼのから揚げ」 (たたき亭)
須崎で「鍋焼きラーメン」 (まゆみの店)

あと、キャンプではいくつか新ネタ。
ダッチオーブンで「ローストビーフ」
スモークチップで「燻製いろいろ」
燻製はなかなか楽しいですね。 次はいろんなチーズを試してみたいです。

そうそう、帰路で神戸三宮に寄って、自分で揚げるスタイルの串揚げの店にも行きました。(串家草子)
70分間で元取るために、揚げまくり＆食いまくり。

体重が 2.5Kg も増えました。(汗)

うどん定期

映画 UDON 。 この前観ましたが、それから讃岐うどんブームって来たんですか？
ＧＷに、たぶん四国キャンプ行くので、あまり流行ってくれてない方がいいです。

はなまるうどん も好きです。
今日も行ってきたんですが、店頭の広告を見て、驚きました。

「うどん定期券 500円」 毎日うどんが食べられる

…ですって。
ご、500円で一ヶ月食べ放題？ めちゃめちゃ得やんか！と思ったら、
全品105円引き、しかも 1日1回という限定つきでした。

はなまるの最安メニューは かけうどん 105円なので、これなら、毎日お金を払わなくても、30日間はうどんが食えるわけですが。

うーん。 毎日通って 30食。
つまり、500円の投資で 105 x 30 = 3150円の価値を得られるわけです。 (微妙…)

いや。 ついでに、すぐ近くにある ヤマダ電器でポイントカードの 100円ポイントをせっせと毎日貯めれば、絶大な相乗効果が… ないか。(笑)

しかしまぁ、月に 5回以上はなまるに行かないと元すら取れないわけで、広告から受けるインパクトとは裏腹に、それほどお得ではないですね。 残念。

山形銘菓ミルクケーキ

山形県では「おしどりミルクケーキ」という菓子が有名なんだそうです。
ケーキという名とは裏腹に、ガッチガチに固まったキャンディー状の乳製品で、バリバリと噛みながら食べます。

全国的にも、一部のコンビニやトイザらス、高速のSA などで売ってて、愛好家が多数存在するようです。

松本市の隣、山形村のショッピングセンターには、かなりの種類のミルクケーキが売られてたので、ある愛好家のために、一袋ずつ買ってきました。
(さすが「山形」つながり！と思ったのですが、そこは全国の銘菓コーナーでした)

素朴な甘さで、なんとなく昭和のお菓子って感じがします。
みなさんも、どこかで見かけたら、一度食べてみては如何でしょうか。

量より質チョコ

バレンタインにチョコを贈るってのは、日本独自の習慣(商戦?)で、もともとは神戸モロゾフが始めたらしいですね。 (モロゾフといえば、リンゴチョコレートが美味いです)

昔は、高級チョコよりも、デカい板チョコや大袋お買い得パックなどが好きだったのですが、オトナになった(?)せいか、高級チョコを紅茶飲みながら味わう方が好きになってきた気がします。

今日は、嫁さんが フォンダンショコラ というのを作ってくれました。　中から暖かいガナッシュが溶け出す柔らかいチョコレートケーキです。　(写真撮り忘れてもーた)

フェールセーフ(?)で、FREDERIC BLONDEEL という、ベルギーチョコも買ってあったということで、それももらいました。

チョコってのは、子供から大人まで楽しめる、いろんな人の好みに応え得る味や姿を持つ、実に懐の深いお菓子だと思います。

ラストさわやか

浜松での最後の晩飯に選んだのは、げんこつハンバーグ。 牛肉100%、ジューシーな生焼け。
浜松が誇る 炭焼きハンバーグ、"さわやか"。

この14年で、いったい何度食べたことだろう。 次食えるのはいつの日か…などと、感慨深く ひとくち目を噛んだ瞬間…

「ガリッ！」
(ええ？ こ、これはデカイ石 !?)

しかし、さわやかのハンバーグに絶大な信頼を寄せている私は、そんなはずは無いだろう、と思いながら、口から異物を出してみると、私の虫歯のツメモノでした。

やはり。 げんこつハンバーグに罪は無かった。
店員呼ばなくて良かった。(笑)

しかしなんで、こんな柔らかいものを噛んで、取れちゃったんだろ？
また、あの保険料 不正請求容疑の歯医者に行かねばならんのか。。

だったら違うとこ行きゃいいんだけど、会社から近くて便利なんだよねぇ。

Ｃ２

インド・スリランカ料理屋 シーツー
本場インド、スリランカの料理人がやってます。
インドとスリランカ、２つのカレー(Curry)を食べれるってことで、Ｃ２なんだってさ。(はじめて知った…)

ちょくちょく利用してたんですが、これからなかなか来るのも難しくなるので、来収め(?)ってことで。

いろんな種類のカレーで辛さを自由に選べて、ナンもいろいろあります。
浜松医大のそば。 オススメですよ。

天神ステイ

飛行機がとれなかったせいもあって、博多(天神)に一泊。

昼はラーメン食べようとにウロウロ。 ラーメン劇場にも興味あったんですが、近いこともあって「一風堂」へ。
やはり人気店。結構待ちました。 ベーシックな豚骨ラーメンて感じで美味しかったです。

でも個人的には、強烈な豚骨の匂いを放つ よつ屋 の熊本ラーメンが好きかも。(ゴタク並べるほどラーメンにうんちくがあるわけじゃないですけどね)

で、夜は博多ならでは、屋台めぐりに繰り出まして。
狭い店内で、正月早々福岡出張に来てる隣のサラリーマンと談笑しながら、天ぷら・串焼き・サザエのツボヤキなど食いました。 (いいレストランでディナー食うくらいの額になっちゃて驚きましたが。笑)

この正月は、天草の温泉で海鮮料理食ったり、いろいろウマイもん食いました。
さて、充電十分。 気合入れ直して行きましょうか。

もちつき

地元ローカルなスーパーに買い物に行くと、ちょうど入り口で「もちつき大会」が催されてました。
（へへ、つきたてにありつけそうだぜ…）と腕組みして眺めてたのですが、まわりにお年寄りと女の人と子供しかいなくて、店員と私がつくことになりまして。(笑)

（おぉ？もしかして生まれてはじめてかも。結構、腰にくるな…）と思いながら、一生懸命ついてたんですが、なんか杵がボロくて、ポロポロと木屑がもちに混ざってるような気が。

というわけで、木屑に気を付けながら、つきたての餅を食ったわけですが、自分でついたこともあり、とっても美味しかったです。

引き上げ湯葉

昔から、いつか引き上げ湯葉を食べたいと思ってました。 (湯葉好き)

やっぱ京都やろな～とか思ってたら、長野でその機会はやってきました。

善光寺ゆば 「卯の花」

湯葉なんて 4-5枚すくって食べても腹の足しになるんか？とか思ってたら、他の料理と、ゆっくり食ってたら、意外とお腹いっぱいになるもんですな。

最後に、にがり を入れて、しばらく待つと豆腐になりました。
これも、とても美味しかったです。

湯葉料理、なんだか風情のある食べ物ですなぁ。

新蕎麦の季節

10月といえば、新蕎麦。
戸隠、行ってきました。

立ち並ぶ蕎麦屋の中から、今回のチョイスは「水車の山一屋」
新そば収穫祭(10/14-10/31)として、普通盛りの値段で大盛り、大盛りの値段で超大盛り なんです。

「ちょ、超大盛りってどのくらいの量ですか？」と店員さんに聞くと、
「普通は６ボッチ、大盛りが８ボッチ、超大盛りが１０ボッチですよ」という答え。

あーなるほど。１０ボッチね… って、分かるかーい！

後ほど聞いたところによると、戸隠そばは、ざるの上で、いくつかの束にまとめてあるんですが、この束を「ぼっち」と呼ぶんだそうで。

そういえば、店員さんが、「新蕎麦なので、塩だけで召し上がって頂いても美味しいですよ」と塩を置いていきました。 へぇ… 塩だけで、そばの風味を味わうってことか。

観光地のそば屋では、国産のそばが足りなくて、こっそり中国産のそばを使ってる店もあるという話を聞きますが、この店は 11ha のそば畑から 11トンの玄そばを収穫してるから安心(!?)

さて、2ヶ月ほど前にも戸隠にある 鏡池で写真撮りましたが、紅葉の季節に再び撮ってきました。

本格的な紅葉には、まだちょっと早かったようですが、それでも、風が止む瞬間を待って、池に映る戸隠連峰を撮ってきました。

(Canon EOS 20D + Canon EF 20-35mm F3.5-4.5、絞り優先AE、F11.0、露出時間 1/160、 露出補正-1/3、ISO100、焦点距離20.0mm)

ハッピープッチン

スーパーで買い物してると。
デザートコーナーに「ハッピープッチンプリン」がっ！

なんじゃこりゃ！？ デケェ…

400g。 そんなに食えねーよ。
だいたい、フツーのプッチンプリンが、78g x 3 で 158円なのに、368円は高いんじゃねーの？

しかし、"プチッ"ってやりたい衝動に負けて、買ってしまいました。(笑)
そして…

１．プチッ！ (ツメを折る)
２．ぶにゅ～ぅ (容器を抜く)
３．ぶるるるぅん… (激しく揺れる)
４．おぉ。 (感動して食う)
５．うっぷ。ぐぇ… (食い過ぎ)

塩尻のそば屋

塩尻市街地から南西に 15Km くらい。
小曽部川沿いの山間の道をズンズン南に行くと、所々にそば屋があります。

そのうちのひとつ、「どうひら」
地粉100％ つなぎなし(手打ち) ざる 600円
AM11:30～PM2:00

美味かったです。 (かなり)
店主さんたちも、いい人でした。

焼肉のタレづくり

今日、雑貨屋で面白いもの見つけました。

夕香亭
「焼肉のタレの素」
　(製造元 シーズコア　他にも麺つゆの素 とか 醤油の素とか)

このビンに "酢" と "醤油" を半分づつくらい注いで数時間待つと、タレやつゆが出来るんだそうです。
ビンの中には、氷砂糖、みかんの皮、玉ねぎ、サポリ、ローズマリー、唐辛子、ローレル…などが入っています。

酢と醤油の配合を変えることで好みの味に調整することもできるし。
700円という値段は安くはないですが、なかなか楽しめそうです。

夏休みの自由研究なんかにも良さそうですね。
おとなのぬり絵とか、大人の科学とか、お手軽に自作っぽさが味わえるキットはいろいろありますが、結構好きです。

楽器もたしかあったような… と調べたら、やはりありました。
ギター、カリンバ、ボンゴなどの自作キット。 けっこう安いです。

こういうノリで、何か新しいネタないかなぁ…

ペヤング

以前、ものの単位について議論した時に、ある人はいいました。

「いっそ、おれは新しい単位を作りたいんだよ。
　例えば、１ペヤング　２ペヤング… みたいな」

何の単位の話だったか覚えてませんが、１ペヤングという斬新な数え方が印象的で、いまだに ペヤングやきそば を見るたびに、その話を思い出します。

で。　最近、こんなものが売ってることを知りました。
「ペヤング 超大盛やきそば」

中身は、標準サイズの麺が２つ。かやくやソースも２つ。まさに２倍。超大盛り。
ひとつだけど、２ペヤング。
笑えます。

すっかりＧＷモードなので、お気楽記事が続きます。

さくらエビ

あ、暑い… ３０度近くあるじゃねーか。。
先週まで１３、４度くらいのところにいたので、このギャップは辛い。

静岡県にもどってきたということで、焼津に魚を食べに。
焼津インター降りてちょっと南にある、おさかなセンター。

さくらエビ、一貫150円。
まぐろのホホ肉。鉄火丼。
旨い。

チロルパン

先週から全国のファミリーマートでやってる「チロルチョコパンフェア」 (3月20日まで)

あの大人気 "きなこもち"もパンになってます。 (各105円)
おいしそーっ！

んで、実際に食べてみると。
ふ、フツウだ… 真ん中の具(クリーム)が若干似た味と言えなくはないけど…

やっぱ物心ついた頃からチロルに親しんできた者が、パブロフ並みに思い浮かべる味とは違い過ぎるんだよなぁ。 (遊び心はいいと思いますが)

ま、普通のパンとしておいしく頂きましたよ。 (笑)

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九一麺

時折、浜松にやってくる移動ラーメン屋台「九一麺」(九州一番)

スープにパンチが足りないと感じつつも、近所にやってくるもんで、つい。

注文は、豚骨ラーメンだったのに、味玉豚骨ラーメンが出てきた。 まぁサービスにしてくれたんだけど。
でも、注文した餃子は最後まで出てこなかった。。　（2ヶ月で移動しちゃうので、バイトが慣れてないのか？）

ここは、ラーメンよりも、チャーシュー飯(350円)がオススメかも。 (角切りチャーシューがごってり乗ってます)

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まわるやきにく

故あって、長野の松本市と塩尻市の市街地を徘徊。
このあたりでは、めったに降らないと言われる雨の中。

塩尻市街で、ふと見つけた「まわるやきにく」の焼肉屋の看板。
き、気になる！
どういう意味だ？

近々トライしてみたいと思います。

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会社サボってバイキング

嫁さんが割引券をゲットしたので、行ってきました。

ホテルオークラ の ランチバイキング

11:30スタートだし、ゆっくり食べると 1時間くらいかかる… 午前も午後も会社に行くのは難しい、という、やむを得ない理由により、会社は１日サボりました。(笑)　ま、いい気分転換にもなるでしょう。

おぉ。並んでる料理は、さすがオークラといった感じで豊富＆美味そうです。
(皿に盛り過ぎで、写真はマズそうですが…)

2000円のランチ… いつもの会社の弁当(320円。 ん? 280円だっけ?)に換算すると、6～7回分に相当します。 これはランチが高いというより、弁当会社がスゴイというべきか。

入店時、店の人が、「本日、団体さまのご予約が入っておりまして、PM2時半までとなるのですが、よろしいですか？」 って、まだ AM11時半ですよ？ 全然よろしいですがな。　あ。でも、客層の7割強を占めるマダムの中には、昼下がりのおしゃべりで長居する人もいるのかな。

うーん。 高い料理やデザートを何時間も食われ放題だと、ホテルもそんなに儲からないのかな？ いや、でも通常メニューだと使うかどうかわからない高級食材を多数キープしないといけないが、バイキングのように限定されたメニューを作り続ければいいだけなら、食材の在庫管理の面でかなり有利だろう。　もちろん、バイキングの場合、接客のための人件費は最低限で済む…。 あと、客単価は一定だから、売り上げ予測が立て易く、先ほどの食材の費用・人件費と相まって損益分岐、利益予測を弾き出しやすい。 結構堅い商売なのかな…

などと、すぐ考えてしまうのは悪い癖だな。(笑)

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Hearts in a Box..

私は甘いものが大好きです。
最近は、ずいぶん普通の人になりましたが、以前は、ヨウカン一気食いとかジャンボ板チョコ一気食いとか、よくやったものです。

そんな私ですので、モテモテでバレンタインデーに食べきれないほどチョコレートを貰う友達が羨ましくて仕方ありませんでした。 (当然、いくつか分けてもらって食べました)

自分はどうだったか？というと、人生の中で"モテた"記憶は無いものの、いちおう女の子にチョコレートをもらったことはあります。

たとえば、高校１年生の時。
2月14日の放課後、部活が始まる前、女の子に呼び出されてチョコを渡されました。 たいそうな袋の中には、弁当箱くらいの大きさの木箱が入ってます。

おおおっ！これはチョコがたくさん入ってそうだっ、と期待いっぱいで家に帰ってから開けてみると、木箱の中には、ふわふわの紙の緩衝材(?)が詰まってて、その上に、親指の爪くらいの大きさのハートチョコが４つ、チョコンと乗っかってました。

「なっ、なんじゃこりゃー！ 意味ないやんけーっ！」

と、(今思えばヒドイですが) 心底ガッカリした記憶があります。
そして、そのチョコの小ささから、(今思えばヒドイですが)

「これは義理だろう」

と(本気で)思い込んで、3月14日に 小さなキャンディーをお返ししただけで終了でした。
せっかく女の子が勇気を出して告白したのに、照れくささから、そっけなくしちゃう、なんて青くさい青春の１ページは、よくありそうですが、チョコが小さいから、真剣に受け止めないなどと、まだまだ "お子ちゃま"だったんだなぁ…

と、この時期になると、嫁さんと笑い話のタネになってます。(笑)

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がんばれ吉野家

ちょっと久々に吉野家に行きました。

先日の、アメリカ産牛肉の再禁輸の影響で、牛丼復活が見送られ、このところ 株価も下降の一途です。

私は、1980年代の倒産＆再建した頃から、かれこれ２０年来、吉野家にお世話になっています。　(ここの企業風土、結構好きです)
ここは一肌脱ぎましょう(?)ってことで、丼モノの中の最高級品「牛焼肉丼」を初めて注文しました。

アンド、いつもの半熟卵とけんちん汁。 オプションに ごぼうサラダ。
一時期"つゆだく"って注文する人が多数出現しましたが、私は恥ずかしくて言えません。 (でも、ちょっとうらやましい)

むっ。牛焼肉丼、意外とイケルやん。。

(吉野家については、Wikipedia に詳しく書かれています)

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伊勢うどん

土日で関西の方に行ってて今日帰ってきたのですが、初詣がてら 伊勢神宮 に寄ってきました。

平日というのに、すごい人です。 びっくり。 着物を着てる女性もチラホラ。 やけに犬を連れてる人が多いのは戌年のせい？(笑)

伊勢に来るのは 10年以上ぶりなんですが、ぜひ食べたいものがありました。
それは「伊勢うどん」です。

伊勢うどんは、ウソッ？と思うほど、つゆが黒いのですが、しょっぱくなくて美味しいのです。
前回来たときに食べた思い出が美化されて、また食いたい！と最近思っていたのでした。

おかげ横丁の 赤福本店で 赤福もちを買ったりしつつ、老舗(らしい) 伊勢うどん屋で、遅めの昼食。 おおっ、これこれ。この味　…は、いいんだけど、うどんってこんな柔らかかったっけ？

なんとなく、讃岐のぶっかけうどんのような、コシのある麺のような気がしてました。
まぁ、これはこれで良いのですが、コシのある麺でも食べたくなったので、おみやげに つゆだけを買って帰りました。 冷凍うどん との組み合わせでトライしてみようと思います。

で、伊勢湾フェリーで伊良湖岬に渡って帰りました。 (車1台+大人2人 で 5410円。 2006年2月から値上げされるらしい)
鳥羽から浜松の自宅まで 2.5時間くらい。意外と近い。 でも、伊勢湾岸自動車道が出来たので、ぜんぶ高速道路使うのと時間も費用も、あまり変わらなそうではありますが。 しかし、船旅というのは楽しいものですね。 (ほとんど寝てましたが 笑)

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えびスナック

ひさびさに "かっぱえびせん" でも買うか。
おっ。さすがお正月。 金色バージョンじゃねーか。

ポリポリ…

ん？なんか味変わったなぁ。 塩味キツイし。
あれ？ カルビーじゃないやん！これ。

え、「えびスナック」！？

正月早々騙されました。(涙)

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まるは食堂

九州行くために、中部国際空港 "セントレア" 使いました。
ちょうど昼飯時。

やっぱり名古屋といえば、えびふらい かな、ということで、空港内の「まるは食堂」で まるは定食(えびふらい＋刺身) \1,380 を食べました。 (食いかけの写真でスイマセン)

「こ、これが、本物の えびふらい かっ！ 今までオレが食ってたのは、何だったのかっ！」
というのは大げさですが、その身の太さに衝撃を受けました。

今後セントレアは、度々使うことになると思いますが、メシは、まるは食堂で えびふらい で決まりっす。 (昼飯時は、ちょっと並ばないといけないかもしれませんけど)

ちなみに、名古屋の人たちは、えびふりゃあ などとは言わないそうですね。(笑)

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うなぎパイＶＳＯＰ

浜松のおみやげとして不動の地位を誇る「うなぎパイ」
別名、夜のお菓子 とも呼ばれ、浜松のどこのコンビニでも買うことが出来ます。

そして、上位モデルとして君臨するのが「うなぎパイＶＳＯＰ」
別名、真夜中のお菓子 とも呼ばれています。(シャレかっ！)

水を一切使わないで、クリームとバターで作られており、マカデミアンナッツ、そしてブランデー入り。
過剰ともいえる金色の包装。 通常モデルの「倍」という値段設定。

かねてより、かなりウマイという評判を聞いており興味を持っていたのですが、今日初めて味わいました。　それだけ食べては違いが判るまい、と通常モデルも一緒に。

その結果…
濃厚なクリームとバターの味、ナッツの風味、程よい後味。　これは本当にウマイです。
通常モデルも美味しいですが、比較するとあっさり感じられます。

パイに 10本1500円かけてもいいという方。 浜松のおみやげには「うなぎパイＶＳＯＰ」をどうぞ。

あれ。そういえば…ブランデーの風味ってあったっけ？

焼肉屋の肉じゃが

職場の忘年会。

韓国焼肉。 (焼肉 佐鳴台)
肉じゃがが異常にウマイ。

いやぁ忘年会やると、師走感が出てきますねぇ…

複数部署合同企画のため、入社以来経験したことのないほどの女性比率が高い宴会だった。
やっぱ華があっていいですな。 野郎Onlyよりも。(笑)

…おっと。製造部門にいた頃、大半女性(ライン作業者)という宴会もあったか。
平均年齢は 50才くらいいってたと思うけど。。

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みさくぼっち

いつの間にやら、1500平方Kmという巨大な市になってしまった浜松市。

日帰り旅行気分で(?)、市の北端の、水窪(みさくぼ)までドライブした際、"みさくぼっち"という うどん屋 に寄りました。

とても太い麺、濃いダシで、ちょっぴり伊勢うどんを思い出しました。 (あー、伊勢うどん食べたくなった)

で、味なんですが、うどんというか、団子汁に近い感じ。
好みによるかもしれませんが、面白いと思いますよ。
(国道沿いなので、すぐ見つかります。 あれ？いくらだっけ？ 300円台だったと思います)

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信濃町で蕎麦